Санаҳои аслии Мадина Аҷва
Хурмои аслии Медина Аҷва маҳсули нодирест, ки бо сифати баланд ва таъми болазояш хос аст. Ин хурмо яке аз навъҳои гаронбаҳои хурмо маҳсуб мешавад, ки танҳо дар шаҳри Мадина, дар наздикии Масҷиди Паёмбар (с) истеҳсол мешавад. Хурмои аслии Мадинаи Аҷва тавонист саломатии баданро нигоҳ дорад ва онро ба бемориҳо муқовимат кунад.
Хурмоҳои аслии Мадина Аҷваро Дӯкони Хурмоҳои Аҷва пешниҳод мекунанд, ки он аввалин мағозаи интернетӣ барои фурӯши ин хурмоҳои боҳашамат тахассус дорад. Ин меваҳои болаззат дар хоҷагиҳои Мадина парвариш карда мешаванд, ки онҳо бо таъми ширин ва сабуки худ хосанд ва бо фоидаҳои зиёди саломатиашон маълуманд.
Хурмои аслии Мадина Аҷва барои саломатӣ муфид буда, ба беҳтар шудани ҳозима ва беҳтар шудани саломатии дил мусоидат мекунад. Ин хурмоҳои боҳашамат дорои бисёр маводи ғизоии муҳим барои бадан, аз қабили калсий, калий ва антиоксидантҳои солим барои дил мебошанд. Хурмои аслии Медина Аҷва манбаи беҳтарини энергия ва маводи ғизоии зарурӣ буда, дорои фоизи баланди нах, витаминҳо ва минералҳои барои бадан муҳим аст.
Маъруфияти хурмои аслии Мадинаи Аҷва пайваста афзоиш меёбад, зеро ин хурмоҳои серғизо ва болаззат барои одамоне, ки дар бораи саломатии худ ғамхорӣ мекунанд ва мехоҳанд аз хӯроки табиӣ ва болаззат лаззат баранд, интихоби беҳтаринест. Ҳатман ҳозир хурмои аслии Аҷва Мадинаро бисанҷед ва аз манфиатҳои зиёди ғизоии онҳо баҳра баред.
Ман аз куҷо метавонам шаҳри аслии Аҷваро донам?
Дар ҷаҳоне, ки аз паҳншавии маҳсулоти қалбакӣ ва ғайриаслӣ гирифтор аст, бисёриҳо роҳҳои тафтиши ҳаққонияти маҳсулоти харидаашонро меҷӯянд. Дар мавриди хурмои Аҷва, ки аз беҳтарин навъҳои хурмо дар ҷаҳон маҳсуб мешавад, истисно нест.
Хурмои Аҷва дар Мадина хеле маъмул аст. Аҷва ба далели манфиатҳои зиёди ғизоӣ ва таъми хоси лазизаш яке аз навъҳои хурмо маҳсуб мешавад, ки мардум ба таври васеъ истеъмол ва харидорӣ мекунанд.
Аммо чӣ гуна метавонем ҳаққонияти санаи аслии Аҷваро таъмин кунем ва аз сохтакорӣ ва тақаллуб дар он худдорӣ кунем? Мо баъзе аломатҳоро таъкид хоҳем кард, ки метавонанд ба мо дар донистани Аҷваи аслӣ кумак кунанд.
- Шакли Аҷва: Хурмои аслии Аҷва бо шакли мудаввар ва миёна хос аст, зеро онҳо нисбат ба дигар навъҳои хурмо хурдтаранд. Агар шумо санаи хеле калон дошта бошед, он метавонад ҳақиқӣ набошад.
- Ранги Аҷва: Ҳарчанд аҷвои аслӣ тобишҳои гуногун дорад, аммо бо ранги асали торикии худ фарқ мекунад. Бар хилофи эътиқоди маъмул, он комилан сиёҳ нест.
- Текстураи ажва: Аҷваи аслӣ аз рӯи матоъ нарм ва ба қадри кофӣ нарм аст, ки ҳангоми хӯрдани он раванди хоиданро осон кунад. Агар шумо санаеро пайдо кунед, ки дасташ душвор аст ё хушк аст, он метавонад аз ҳад зиёд коркардшуда ё ғайритабиӣ бошад.
Роҳи 100% боварӣ барои тасдиқи ҳаққонияти санаҳои аслии Аҷва вуҷуд надорад, аммо таваҷҷӯҳ ба аломатҳои дар боло зикршуда метавонад имкони харидани санаҳои қалбакиро коҳиш диҳад.
Мо инчунин ҳамеша маслиҳат медиҳем, ки санаҳои харидро аз мағозаҳои боэътимод ва аккредитатсияшуда, бахусус мағозаҳое, ки дар худи Мадина ҷойгиранд, харидорӣ кунем. Ин мағозаҳо аз пешниҳоди санаҳо аз манбаъҳои аслии худ дар минтақа вобастаанд, ки ин имкони харидани санаҳои аслиро зиёд мекунад.
Хулоса, мо бояд ҳангоми харидани хурмои аҷва эҳтиёткор бошем ва ба аломатҳои хоси аҷво аз қабили шакл, ранг ва матоъаш таваҷҷӯҳ кунем. Он ҳамчунин бояд аз манбаъҳои боэътимод харидорӣ карда шавад. Ҳамин тариқ, мо метавонем бо боварӣ ва итминон аз манфиатҳои ин навъи хурмо баҳра барем.
Фарқи байни Аҷва ал-Алиа ва Аҷва ал-Мадина чист?
Вақте ки сухан дар бораи хурмо дар Мадина меравад, мо метавонем ду навъи машҳурро пайдо кунем, ки онҳо "Аҷва ал-Алия" ва "Аҷва ал-Мадина" мебошанд ва ҳарчанд онҳо дорои хусусиятҳои зиёданд, баъзе фарқиятҳо мавҷуданд, ки бояд аз он огоҳ бошанд.
- Шаҳри Аҷва:
Хурмоҳое, ки дар майдони умумии шаҳр парвариш нашудаанд, маъмулан он навъҳое мебошанд, ки “Аҷва ал-Мадина” ном доранд. Ин мева бо таъми болаззат ва маззаи беназири худ машҳур аст. - Аҷва ал-Алия:
"Аҷва ал-Алия" дар минтақаи Ал-Алиё, ҷануби масҷиди Паёмбар дар Мадина парвариш карда мешавад. Ин мева хеле машҳур аст ва яке аз навъҳои аҷиби хурмо дар Шоҳигарии Арабистони Саудӣ ба ҳисоб меравад. Ин навъи хурмо бо шакли курашакл ва ранги сиёҳи ҷолибаш фарқ мекунад.
Сарфи назар аз фарқиятҳо дар манбаи кишоварзии ҳам Мадина Аҷва ва ҳам Алия Аҷва, ҳарду намуди хурмо навъҳои алоҳида ба ҳисоб мераванд, ки манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. Al Madina Ajwa ва Al Alia Ajwa аз нахҳо ва минералҳо бой мебошанд, ки ба беҳтар шудани саломатии системаи ҳозима ва баланд бардоштани қувват ва энергия мусоидат мекунанд.
Умуман, хурмо ва ажво ҷузъи ҷудонашавандаи мерос ва таърихи Мадина мебошанд. Меҳмонон бо дидани ин шаҳри муборак метавонанд аз чашидан аз беҳтарин навъҳои хурмо баҳра баранд ва аз манфиатҳои саломатии онҳо баҳра баранд.
Тибқи пажӯҳишҳо ва пажӯҳишҳои илмӣ, хурмо дар маҷмӯъ меваҳое ҳастанд, ки ба саломатӣ фоидаи зиёд доранд. Он дорои унсурҳои муҳими ғизоӣ, аз қабили витаминҳо, минералҳо ва нахҳо мебошад, ки ба беҳтар шудани саломатии умумӣ ва таҳкими системаи масуният мусоидат мекунанд.
Чаро ранги аҷва сиёҳ аст?
Аҷво ал-Мадина як навъ хурмо маҳсуб мешавад, ки бо шакли мудаввар ва ранги сиёҳи тирааш хос буда, онро хос ва матлуб мекунад. Аммо афроде ҳастанд, ки ранги сиёҳи он ранги аслии ин навъи хурмо аст.
Дар бораи сабаби сиёҳ шудани аҷво дар миёни олимону кишоварзон тавзеҳоту андешаҳои гуногун вуҷуд дорад. Бархе муътақиданд, ки ранги сиёҳ аз пухта расидани хурмо далолат мекунад, бархеи дигар бар ин бовар буданд, ки шояд дар натиҷаи пӯшонидани хурмо бо лӯла, ки барои бастани нурҳои офтоб кумак мекунад ва сипас бо ранги тира кушода мешавад.
Аммо бояд таъкид кард, ки ранги сиёҳи аҷва аз ҷониби бисёре аз кишоварзону мутахассисон тасдиқ нашудааст. Доктор Ал-Ҳуҷайлӣ, олими тахассуси кишоварзӣ, изҳор дошт, ки аҷвои воқеӣ асал дар ранг аст ва на сиёҳ, ки бисёриҳо бовар мекунанд.
Фарқи байни аҷва ва хурмо чист?
Хурмои Аҷва як навъи хурмоест, ки дар Мадинаи Шоҳигарии Арабистони Саудӣ машҳур аст. Хурмои Аҷва аз дигар навъҳои хурмо бо ранги сиёҳ ва шакли мудаввари худ, бар иловаи ширинии шадид ва бофтаи он, ки нармӣ ва хушкиро ҳамзамон ба ҳам мепайвандад, фарқ мекунад.
Дар хоҷагиҳои Мадина хурмои «Аҷва» истеҳсол мешавад, ки ба далели зикраш дар суннати Паёмбар (с) шӯҳрати зиёд пайдо кардаанд. Хурмои Аҷва дорои таъми нотакрор ва сохтори хос аст, ки онро нармӣ ё хушкӣ тавсиф кардан мумкин аст.
Дар маҷмӯъ хурмо бо ғанӣ аз қанд, аз қабили глюкоза ва фруктоза хос аст ва хурмои Аҷва манбаи ғании ин қанд маҳсуб мешавад, зеро фоизи онҳо аз 33.2% то 74.2% буда, онҳоро ғизои аз калорияҳо бой месозад.
Навъи дигаре низ ҳаст, ки «хурмои Аҷва» ном дорад, ки он хурмои пухтааст, ки донаҳои дарунро аз он хориҷ мекунанд ва сипас онро кӯфта, пресс мекунанд, то аз он об гирифта шавад. Хурмои Аҷва бо ин раванд дар ранги сиёҳи торик тавсиф мешавад ва ин ранг яке аз вижагиҳои хоси хурмои Аҷва маҳсуб мешавад.
Баръакси ин, хурморо одатан метавон ҳамчун хурмои хушкшуда ё консервшуда таъриф кард, дар ҳоле ки хурмоҳои тару тозаро “рутаб” меноманд. Хурмо бо фаровонии об дар онҳо ва афзоиши ҳаҷми онҳо хос аст, дар ҳоле ки қабати берунии хурмо нозук буда, аз селлюлоза дарунӣ ба осонӣ ҷудо мешавад.
Хулоса, хурмои Аҷва аз хурмоҳои муқаррарии Аҷва ва муқаррарӣ бо ранги сиёҳ, шакли мудаввар ва сохтори хоси худ ба ҷуз аз ширинии шадиди худ фарқ мекунад. Аз тарафи дигар, хурмо ҳамчун хурмоҳои хушк ё нигоҳ дошташуда, ки комилан пухта шудаанд, таъриф карда мешаванд, дар ҳоле ки хурмоҳои тару тозаро "рутаб" меноманд.
Оё хурмои Мадина Аҷва қанди хунро баланд мекунад?
Хурмои Мадинаи Аҷва сатҳи шакарро баланд намекунад, аммо барои хӯрдан ба миқдори мӯътадил бехатар ҳисобида мешавад. Хурмо, дар маҷмӯъ, меваи дорои фоизи баланди қанд ҳисобида мешавад ва аз ин рӯ, онҳоро одамоне, ки кӯшиш мекунанд сатҳи қанди хуни худро назорат кунанд, аз қабили диабетикҳо, бояд бо эҳтиёт бихӯранд. Бо вуҷуди ин, гузориш дода мешавад, ки хурмои Аҷва дорои нахи ҳалшаванда ва ҳалнашаванда аст, ки ба эътидол овардани сатҳи қанди хун мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, тавсия дода мешавад, ки одамоне, ки аз баъзе бемориҳо, аз қабили диабети қанд, аллергия ё ҳомиладорӣ азият мекашанд, бояд пеш аз хӯрдани хурмо ба духтур муроҷиат кунанд, то бехатарии худро барои вазъи саломатии худ таъмин кунанд.
Хурмои аҷва дар Мадина.Оё вазнро зиёд мекунад?
Хурмои Аҷва ғизои муҳимест, ки дорои маводи ғизоӣ барои солимии хуб аст. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки онро ҳамчун ивазкунандаи шакар барои онҳое, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд, истеъмол кунанд. Аҷва инчунин метавонад ба беҳтар шудани намуди пӯст ва баланд бардоштани тару тозаи он мусоидат кунад.
Ҳарчанд хурмои хушк одатан назар ба хурмои тару тоза калорияи зиёдтар дорад, тавсияи Академияи ғизо ва парҳез дар маҷмӯъ ба парҳези бештар хурмо илова кардан аст. 369 грамм хурмои Аҷва дорои 287 калория аст, ки арзиши энергетикӣ аст, ки дар таркибаш як фоизи ками равған аст.
Хурмои аҷва ба туфайли манфиатҳои зиёди ғизоии он яке аз беҳтарин навъҳои хурмо дар ҷаҳон маҳсуб мешавад. Он дорои фоизи баланди крахмал ва витаминҳо мебошад, ки онро барои беҳтар кардани системаи ҳозима ва ба даст овардани энергияи зарурӣ барои фаъолияти ҳаррӯза мувофиқ мекунад.
Илова бар ин, хӯрдани 7 хурмои Аҷва субҳи барвақт дар меъдаи холӣ барои саломатии бадан ва аз даст додани вазн муфид аст, зеро он барои ҳифзи бадан аз бемориҳои вазнин ва беҳтар шудани системаи ҳозима мусоидат мекунад. Таҳқиқотҳо инчунин нишон доданд, ки хурмои Аҷва метавонад дар табобати рагҳои басташуда ва муҳофизат аз сактаи дил кӯмак кунад.
Хурмои Аҷва дорои фоизи хуби нах мебошад ва ба ин васила ба шумо барои муддати тӯлонӣ сер шудан кӯмак мекунад. Гарчанде ки он дорои фоизи баланди қанд аст, он ба туфайли мавҷудияти компонентҳое, ки муқовимати инсулинро афзоиш медиҳанд, қанди хунро баланд намекунад.
Бар асоси ин метавон гуфт, ки хӯрдани хурмои Аҷво Мадина мунтазам ва ба меъёр боиси зиёд шудани вазн намегардад. Он ҳатто метавонад як қисми табиӣ ва серғизотарини парҳези солими шумо бошад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки хурмои Аҷва Мадинаро ба парҳези худ дохил кунед, то аз манфиатҳои зиёди саломатӣ баҳра баред.
Фоидаҳои Аҷва Мадина
Ал-Мадина Аҷва дорои миқдори зиёди маводи ғизоии муҳим ба монанди минералҳо, витаминҳо ва антиоксидантҳо мебошад. Аз ин рӯ, истеъмоли мунтазами он гардиши хунро беҳтар ва ҳавасманд мекунад ва аз атеросклероз муҳофизат мекунад. Илова бар ин, он ба беҳтар шудани ҳозима ва коҳиш додани мушкилоти рӯда, аз қабили ҳозима ва ихтилоли меъда мусоидат мекунад.
Тадқиқот оид ба каламушҳо, ки дар маҷаллаи Oriental Pharmacy and Experimental Medicine дар соли 2016 нашр шуд, нишон дод, ки хӯрдани хурмои аҷва дарди сарро коҳиш медиҳад, майли ҷинсиро афзоиш медиҳад ва устувории ҷинсиро дар мардон афзоиш медиҳад, ки боиси беҳтар ва лаззатбахши муносибатҳои ҷинсӣ мегардад.
Илова бар ин, мунтазам хӯрдани хурмои Аҷва иммунитети баданро баланд бардошта, барои мубориза бо бисёр бемориҳо ва сироятҳо мусоидат мекунад. Хурмо инчунин метавонад дар пешгирии саратон ва паст кардани сатҳи холестирин дар хун таъсири бузург дошта бошад.
Аҷва ал-Мадина барои саломатии инсон фоидаҳои зиёд дорад. Хурмои Аҷва манбаи ғании маводи ғизоӣ ва моддаҳои фаъол мебошад, ки саломатии баданро беҳтар мекунад ва аз бисёр бемориҳои маъмул муҳофизат мекунад. Истеъмоли мунтазами он метавонад як иловаи арзишманд ба тарзи ҳаёти солим ва мутавозин бошад.
Санаи гаронтарин кадом аст?
Хурмо дар фарҳанги араб мавқеи муҳим дорад, зеро онҳо дар бисёре аз таомҳои шарқӣ ғизои асосӣ ҳисобида мешаванд. Шоҳигарии Арабистони Саудӣ бо истеҳсоли фаровони хурмо фарк мекунад, зеро он дорои бозори қавӣ ва ба бисёре аз кишварҳои ҷаҳон содирот мешавад.
Якчанд намуди хурмо вуҷуд дорад, ки онҳоро метавон аз гаронтарин ва нодиртарин дар ҷаҳон ҳисоб кард. Инҳоянд навъҳои аз ҳама гаронбаҳо:
- Хурмои янтарӣ: Ин навъ бо андозаи калон ва ранги тирааш фарқ мекунад. Хурмои анбарӣ дар Арабистони Саудӣ ва ҷаҳон аз гаронарзиштарин хурмо маҳсуб мешавад ва ба далели қиматбаҳо ва қимати гаронбаҳояшон "Хурмои подшоҳон" ном гирифтаанд. Онро аксар вақт бо чормағз пур мекунанд, то ба он таъми бой ва беназир диҳад.
- Хурмои Барҳа: Хурмои Барҳа як намуди нимхушк ҳисобида мешавад ва дар Арабистони Саудӣ, Алҷазоир, Тунис, Марокаш, Либия ва Миср ба таври васеъ парвариш карда мешавад. Онро «хурмаи халас» низ меноманд ва бо ранги сабзаш фарк мекунад. Ин навъи хурмо яке аз навъҳои аъло ва серталаб дар бозорҳо ба ҳисоб меравад.
- Хурмои Медҷоол: Хурмои Медҷоол яке аз навъҳои боҳашамат ва нодир дар ҷаҳон маҳсуб мешавад. Он бо андозаи калон, таъми болаззат ва бофтаи нармаш фарк мекунад. Ин навъ бо яке аз гаронтарин навъҳои хурмо машҳур аст, зеро нархи он барои як килограмм аз 150 то 200 фунт аст.
- Хурмои сафавӣ: Ин навъҳо бо ранги гелоси торик ва таъми хоси ширини худ фарқ мекунанд. Хурмои сафавӣ яке аз навъҳои олӣ маҳсуб мешавад, ки онро бисёриҳо дӯст медоранд.
Ҳарчанд нархи навъҳои дар боло зикршуда нисбатан баланд бошад ҳам, онҳо дар бозорҳои маҳаллӣ ва ҷаҳонӣ хеле маъмул ва талабот зиёданд. Нархи баланди онҳо метавонад ба камёфт будани онҳо ё аз он сабаб бошад, ки онҳо дорои хусусиятҳои беназир, ба монанди андозаи калон ё маззаи боҳашамат мебошанд.
Интихоб ва афзалият барои намуди санаҳо аз завқ ва ниёзҳои шахс вобаста аст. Новобаста аз нарх, ҳама хурмоҳо дорои арзиши баланди ғизоӣ ва манфиатҳои назарраси саломатӣ мебошанд ва тавсия дода мешавад, ки онҳо ҳамчун як қисми ғизои мутавозин ва солим истеъмол карда шаванд.
Хурмои Аҷва дар Мадина чанд пул аст?
Аҷво ал-Мадина яке аз беҳтарин навъҳои хурмо дар бозор маҳсуб мешавад, зеро он бо сифати баланд ва таъми аҷибаш фарқ мекунад. Нархи онҳо вобаста ба вазн ва бастабандӣ фарқ мекунад. Масалан, як Мадинаи Аҷваи 500 граммро бо нархи тақрибан 95 риёл гирифтан мумкин аст. Дар ҳоле ки навъҳои дигари Ал-Мадина Аҷва низ бо вазнҳо ва нархҳои гуногун мавҷуданд, ки ба ниёзҳои муштариён мувофиқанд. Агар шумо дар ҷустуҷӯи маълумоти бештар дар бораи нархҳо ва мушаххасоти санаҳои Медина Аҷва бошед, шумо метавонед вебсайтҳои махсусгардонидашудаи санаҳои фурӯшро тафтиш кунед ё барои гирифтани тафсилоти бештар бо фурӯшандаи маҳаллӣ тамос гиред.
