Парҳези Аткинс як парҳезест, ки ба парҳез аз карбогидратҳо ва иваз кардани сафедаҳо ва равғанҳо асос ёфтааст.Он аз ҷониби диетолог Роберт Аткинс соли 1972 ихтироъ шудааст, зеро самаранокии ин система.Аз он вақт инҷониб бисёр одамони машхур ба он пайравӣ карданд ва он дар саросари ҷаҳон паҳн шудааст. дунё.
Парҳези Аткинс чист?
Ин парҳезест, ки бар хӯрдани сафедаҳо ва равғанҳо ва парҳез аз хӯрдани карбогидратҳо асос ёфтааст ва метавонад сатҳи холестирини зараровар ва равғанҳои умумии хунро коҳиш диҳад ва ба чаҳор марҳила тақсим мешавад; Марҳилаи аввал бо номи муқаддима ё муқаддима маълум, Марҳилаи дуюм ҳамчун марҳилаи талафоти устувори вазн маълум аст, дараҷаи сеюм Ҳамчун марҳилаи пеш аз ислоҳ маълум аст Марҳилаи чорум Он ҳамчун марҳилаи устувории вазн маълум аст.
Бо риояи парҳези Аткинс, шумо метавонед дар як моҳ даҳ килограмм вазнро аз даст диҳед.
Дар парҳези Аткинс, равғанҳо ва сафедаҳо ба сӯзишворӣ табдил меёбанд, ки бадан ба ҷои карбогидратҳо кор мекунад, ки мувофиқан сатҳи шакар ва инсулинро коҳиш медиҳад.
Бадан ба истифодаи равғани дар бадан нигоҳ дошташуда бо суръати баландтар дар он чизе, ки бо номи “кетоз” маълум аст, оғоз мекунад. Парҳези Аткинс инчунин ҳамчун парҳези кетогенӣ маълум аст.
Марҳилаҳои парҳези Аткинс
Парҳези Аткинс ба вазъи равонии шахс ва ҳолати ҷисмонии ӯ нигаронида шуда, ӯро аз ҷиҳати равонӣ ба марҳилае, ки дархост мекунад, омода мекунад ва инчунин ба ӯ имконоти зиёди ғизоро медиҳад, ки ба ӯ ва чаҳор марҳилаи ӯ мувофиқанд:
Марҳилаи аввалИн ба истеъмоли хеле махдуди карбогидратхо хангоми зиёд кардани хиссаи сафедахо ва равганхо, инчунин зиёд кардани хиссаи сабзавоти барг вобаста аст Ин давра ду хафта давом мекунад.
Марҳилаи дуюмБарои зиёд кардани миқдори нахи парҳезӣ чормағз ва меваҳо ба парҳез илова карда мешаванд.
дараҷаи сеюм: Ҳиссаи карбогидратҳоро зиёд кунед.
Марҳилаи чорум: Карбогидратҳо метавонанд озодона истеъмол карда шаванд.
Давраи якуми парҳези Аткинс:
Марҳилаи аввали парҳези Аткинс, ё марҳилаи ибтидоӣ, ҳадафи таълим додани бадан барои истифодаи равғанҳо ба ҷои карбогидратҳо мебошад.
Истеъмоли карбогидратҳои шабонарӯзии шахс дар ин марҳила танҳо то 20 грамм кам мешавад ва ду ҳафта давом мекунад.
Дар баъзе ҳолатҳо, давомнокии марҳилаи аввал метавонад зиёд карда шавад, агар шахс вазни заруриро аз даст дода натавонад.
Шумо метавонед ба маслиҳатҳои зерин пайравӣ кунед, то таҷрибаи муваффақ дар марҳилаи аввали парҳези Аткинс дошта бошед:
- Истеъмоли нӯшокиҳои кофеинро маҳдуд кунед, то қобилияти баданатонро барои сӯзондани равған беҳтар созед.
- Равғани растаниро бе гарм кардани онҳо ба салат илова кунед.
- Дар давоми рӯз 5 маротиба хурд хӯрок бихӯред, то эҳсоси гуруснагиро коҳиш диҳед.
- Дар ҳар хӯрок як табақи хӯришҳои сабз бихӯред.
- Дар ҳар хӯрок сафеда ва равған бихӯред.
- Як иловаи ғизоӣ гиред, ки дорои витаминҳо ва минералҳои муҳим аст.
Давраи дуюми парҳези Аткинс:
Дар марҳилаи дуюм, истеъмоли карбогидратҳои одамро тақрибан то 25 грамм зиёд кардан мумкин аст, то фоизи карбогидратҳои аз сабзавот гирифташуда аз 12 грамм ҳадди аққал 25 грамм бошад.
Миқдори карбогидратҳои иҷозатдодашударо дар як ҳафта то 5 грамм зиёд кунед, ҳангоми назорат кардани вазн ва боварӣ ҳосил кунед, ки бадан ҳанӯз вазни худро гум мекунад.
Дар сурати устувор будан ё зиёд шудани вазн дар ин марҳила, карбогидратҳо боз кам мешаванд ва ин марҳила вақте ба итмом мерасад, ки фоизи ками вазни гумшуда боқӣ мемонад (4-5 кило), пас гузариш ба марҳилаи сеюм. ҳамчун марҳилаи устувории пеш аз вазн маълум аст.
Диет Аткинс таҷрибаи ман
Жасмин мегӯяд
Вай 28 рӯз аст, ки парҳези Аткинсро риоя мекунад, аммо худро хаста ва хаста ҳис мекунад, бахусус азбаски вай дар парҳези худ ба сафедаҳо такя мекунад.
Аз ин рӯ, вай фикр мекунад, ки дар айни замон пас аз аз даст додани тақрибан 20 кило вазнаш дар ин муддати кӯтоҳ аз он даст кашад, то саломатии худро бо риояи парҳези мутавозин то расидан ба вазни идеалие, ки мехоҳад ба даст орад, барқарор кунад.
Дар бораи Ноҳа, мегӯяд ӯ
Дар марҳилаи аввал чор ҳафта давом мекард ва рӯзаашро бо қаламфури гарм ва ё тухми пухта бо пиёз ё салат мешикананд, агар нисфирӯзӣ гурусна мебудӣ, як порча панири секунҷаро мехӯрдед ва дар вақти хӯроки шом рӯза мегирифтӣ. майгу, моҳӣ ё мурғ grilled бихӯред.
Вай инчунин ба миқдори зиёди об ва нӯшокиҳои гиёҳӣ, аз қабили fennel, шалфей, занҷабил ва чойи сабз менӯшид.
Ноҳа тасдиқ мекунад, ки вазни вай ба тавре коҳиш ёфтааст, ки ҳама онҳое, ки ӯро мешиносанд, мушоҳида карданд ва баъзеҳо ба ӯ гуфтанд, ки ӯ ҳатман ҷарроҳии аз даст додани вазн кардааст, на танҳо парҳез.
Парҳези Аткинс иҷозат ва манъ аст
Одатан тавсия дода мешавад, ки тухми судакро барои наҳорӣ ҳангоми парҳези Аткинс бихӯред, зеро он як варианти комилан бехатар аст ва ба ҳама мушаххасот мувофиқ аст.
Он чизе, ки дар парҳези Аткинс иҷозат дода шудааст, хӯрокҳои равғанӣ ва сафеда аст, дар ҳоле ки боварӣ ҳосил кунед, ки равғанҳо ва сафедаҳо аз манбаъҳои солим ва фоиданок барои бадан мебошанд.
Дар мавриди он чизе, ки дар парҳези Аткинс манъ шудааст, ин истеъмоли карбогидратҳо аз қабили биринҷ, нон ва макарон аст, ба истиснои ҳудуди 20 грамм дар як рӯз.Дар марҳилаи аввали парҳез он тадриҷан зиёд мешавад.
Иҷозатҳо дар парҳези Аткинс
сабзавот
Сабзавотҳои крахмал надоранд, аз қабили помидор ва баргҳои сабз, аз қабили салат, спанак, брокколи, карам, гулкарам ва пиёз бояд интихоб карда шаванд.
Моҳӣ ва баҳрӣ
Мисли лосос, сардина, тунец, маҳсулоти баҳрӣ ва майгу, ки ҳама хӯрокҳое мебошанд, ки дорои равғанҳои солим мебошанд, ки ба ғайр аз сафедаҳои баландсифат барои бадан фоидаоваранд.
Гӯшт
Ҳама намудҳои гӯшт иҷозат дода мешаванд ва мушаххасоти парҳези Аткинс мавҷуданд, ба монанди гӯшти гов, гӯсфанд ва ғайра.
паррандагон
Гӯшти парранда инчунин дар парҳези Аткинс дар маҷмӯъ, ба монанди мурғ, кабутарҳо, индукҳо, мурғобҳо ва гусҳо иҷозат дода мешавад.
Шир ва маҳсулоти ширӣ
Маҳсулоти кам карбогидрат, ки метавонанд дар парҳези Аткинс истифода шаванд, бо назардошти он, ки онҳо як фоизи лактоза шакар доранд.
Равғанҳо ва равғанҳо
Дар байни масолеҳи иҷозатдодашуда, интихоб кардани навъҳои табиӣ ва бидуни пухтупаз истифода бурдани онҳо, аз қабили равғани зайтун, равғани кунҷид ва равған афзалтар аст.
Саҳифа
Шумо метавонед хӯрокҳои кам карбогидратҳо ба монанди малина, Клубничка, харбуза ва канталуп хӯред.
чормағз
Ҳама навъҳо, аз қабили бодом, писта, кешью ва дигар навъҳои аз нахҳо ва равғанҳои солим бой иҷозат дода мешаванд.
Табу Аткинс
Шакар
Ҳама нӯшокиҳои ширин ва афшураҳо ва хӯрокҳои дорои шакар, ба монанди шириниҳо ва яхмос.
ғалладона
Ба монанди гандум, ҷав, овёс, квиноа, биринҷ ва маҳсулоти аз ин ғалладона омодашуда ба монанди нон ва макарон.
Баъзе намудҳои равғанҳо
Ба монанди равгани соя, чуворимакка ва рапс, инчунин равганхои гидрогендор ва маргарини саноатй, ки ба бисьёр хурокворй дохил мешаванд.
Растаниҳо, ки дар карбогидратҳо зиёданд
Ба монанди картошка, ямм, таро, шалғамча, сабзӣ, нахӯд, гов, лӯбиё, наск ва лӯбиё.
Ҷадвали аслии парҳези Аткинс ба таври муфассал
Дар парҳези Аткинс ягон ҷадвали ҳатмӣ вуҷуд надорад, зеро бо риояи рӯйхати мамнӯъиятҳо ва иҷозатҳо, шумо метавонед рӯйхатеро, ки мехоҳед, омода кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки миқдори мувофиқи килограммеро, ки мехоҳед аз даст диҳед, бихӯред.
Барои ҳар як марҳилаи парҳези Аткинс, ҷадвали мувофиқ ва гуногунро метавон омода кард, ки дар параграфҳои зерин муфассал оварда шудааст.
Ҷадвали марҳилаи I Аткинс
Ин дар давоми ҳафтаи аввал аст, ки дар он организм барои гузаштан манбаи энергия аз карбогидратҳо ба сафедаҳо ва равғанҳо омода мешавад.Шумо метавонед корҳои зеринро иҷро кунед:
| Имрӯз | наҳорӣ | хӯроки нисфирӯзӣ | хӯроки шом | Газак |
| 1 | Ду тухм, ним грейпфрут, як пиёла чой сабз | Хӯриш сабз бо тунец дар равғани растанӣ ва як пиёла чой сабз | Гӯшти мурғ, сабзавоти тару тоза ва чойи сабз | Йогурт ё йогурт бо як хизмат аз мева |
| 2 | 250 грамм йогурти камравған бо як пиёла буттамева ва як пиёла чой сабз | Хӯриш бо равған, чойи сабз ва як пораи синаи мурғ | Салмӯн ва сабзавоти тару тоза бо чойи сабз | Буттамева тару тоза бо йогурт бе шакар |
| 3 | Ду тухм, ним грейпфрут, чой сабз | Табақи шӯрбои мурғ бо сабзавот ва як пиёла чой сабз | Синаи Туркия grilled бо чой сабз | Йогурт ё шир бо мева |
| 4 | 250 грамм йогурти камравған бо як пиёла буттамева ва як пиёла чой сабз | Хӯриш сабзавоти омехта, як пиёла йогурти юнонӣ ва шафтолу бо чойи сабз | Бодинҷон бо пармезан ё хӯроки алтернативӣ бо чойи сабз | Йогурт бо мева |
| 5 | 250 грамм йогурти камравған бо як пиёла буттамева ва як пиёла чой сабз | Хӯриш баргеи исфаноҷ бо панири фета, сирко ва чойи сабз | Моҳӣ ва сабзавоти бо чойи сабз пухташуда | Буттамева тару тоза бо йогурт бе шакар |
| 6 | Тухмҳои пухта бо себ ё як пиёла буттамеваҳои тару тоза ва чойи сабз | Салат бо мурғ grilled ва як пиёла чой сабз | Бургер Туркия бо хӯриш сабз ва чой сабз | Мева бо пробиотикҳо |
| 7 | 250 грамм йогурти камравған бо як пиёла буттамева ва як пиёла чой сабз | Хӯриш Салмӯн бо салат, бодиринг, помидор, равған ва чойи сабз | Тасмаҳои мурғ пухта, хӯриш сабз ва чой сабз | Меваи тару тоза бо пробиотикҳо |
Ҷадвали Аткинс Марҳилаи II
| Имрӯз | наҳорӣ | хӯроки нисфирӯзӣ | хӯроки шом | Газак |
| 1 | Тухмҳои пухта бо спанак ё чойи афлесун ва сабз | Тухм, тунец, салат, помидор ва чойи сабз | Гӯшти мариновани мурғ бо сабзавоти пухта ва чойи сабз | Меваҳо бо маҳсулоти пробиотикӣ |
| 2 | Ним пиёла панир, косибӣ бо нок ва чой сабз | Артишок, салат, мева ва чойи сабз | Синаи мурғ дар танӯр бо ҳанут, равған ва чойи сабз | Сабзавотҳои тару тоза ва пробиотикҳо |
| 3 | Йогурти камравған бо мева ва чойи сабз | Хӯриш бо равған, ҳанут ва чойи сабз пухта мешавад | Синаи Туркия, равған, ҳанут ва чойи сабз | Ду порсияи маҳсулоти пробиотикӣ |
| 4 | Тухмҳои пухта бо буттамева ва чойи сабз | Гӯшти мурғ бо помидор, афлесун ва як пиёла чой сабз | Мурғ ё мурғи гриллӣ бо помидор, пиёз ва чойи сабз | Мева ва пробиотикҳо |
| 5 | Тухм бо грейпфрут ё афлесун ва чой сабз | Хӯришҳои тунец ва салат бо равғани зайтун ва чойи сабз | Гӯшти мурғ ё моҳӣ бо сабзавот ва чойи сабз | Мева ва пробиотикҳо |
| 6 | Панир, косибӣ, афлесун ва чой сабз | Бодинҷон бо пармезан ва чойи сабз | Гӯшти мурғи грилӣ бо морҷӯш ва сабзӣ ва чойи сабз | Нок ва маҳсулоти пробиотикӣ |
| 7 | Йогурти камравған, буттамева ё дигар меваҳо ва чойи сабз | Йогурт, сабзавот ва чойи сабз | Моҳии буғӣ, брокколи ва чой сабз | Себ ва маҳсулоти пробиотикӣ |
Дорухатҳои Аткинс чист?
Бисёре аз духтарон ҳангоми риояи парҳези Аткинс аз дилтангӣ шикоят мекунанд ва барои илова кардани ҳаяҷон ба ин парҳези муассир, мо метавонем ба шумо бо якчанд дорухатҳои болаззат, аз ҷумла:
Исфаноҷ Frittata
компонентҳо
- Ду тухм
- 4 tablespoons яхмос қамчинкорӣ
- 40 грамм спанак
- Пораҳои гӯшти гов
- панир реза
- Равғани растанӣ
- Намак ва ќаламфури
Тайёрӣ
- Танӯрро то 175 ° C пешакӣ гарм кунед
- Гӯштро дар равған бирён кунед ва спанакро илова кунед
- Кремро бо тухм часпонед
- Шакро дар табақи танӯр гузоред, сипас гӯшт ва спанакро ба он гузоред
- То камолот дар танӯр гузоред
Марҳилаи якуми рецептҳои Аткинс
Чӯҷаи қаймоқ
компонентҳо
- Синаи мурғ маринадшуда
- равғани зайтун
- Пиёз, сир ва занбурўѓњо
- Шӯрбои мурғ
- қаймоқи қамчинкорӣ
- петрушка
Тайёрӣ
- Мурғи сурх дар равған
- Иловаи пиёз, сир ва занбурўѓњо
- Иловаи шӯрбо, ва бигзор омехта напазед
- Иловаи крем
- Онро бо parsley дар табақе хизмат кунед
Рецептҳои марҳилаи индуксионии Аткинс
Смюзи Тарбуз
компонентҳо
- 100 мл шири ҷӯшон ё шири кокос
- 40 грамм Клубничка
- Як қошуқи равғани кокос
- Стефа қошуқ
- Як қошуқи шарбати лимӯ
Тайёрӣ
- Ҳамаи компонентҳоро дар як blender гузоред
- Агар хоҳед, Стеваро барои ширин кардан илова кунед
- Шарбати лимӯро мувофиқи хоҳиш илова кунед
Парҳези Аткинс чанд қатра дар як моҳ?
Он аз як қатор омилҳо вобаста аст:
- вазни аслӣ
- Синну сол
- Дарозӣ
- Сатҳи муқаррарии фаъолияти ҳаррӯза
Мутаносибан, парҳези Аткинс метавонад организмро барои сӯзондани гликогени дар ҷигар захирашуда ҳавасманд кунад ва сипас равғанҳои дар бадан ҷамъшударо сӯзонад.Дар ҳафтаи аввал организм метавонад тақрибан 5 кило вазнро гум кунад.
Парҳези Аткинс дар як ҳафта чӣ қадар лоғартар аст?
Бо риояи парҳези Аткинс, шумо метавонед дар як ҳафта аз 3 то 5 кило гум кунед, агар манъ ва имтиёзҳои дар ин парҳез пешбинишуда риоя карда шаванд.
Парҳези Аткинс
Ин системаест, ки ҳадафи он тағйир додани одатҳои ғизохӯрии бемор барои аз вазни зиёдатӣ раҳоӣ ёфтан ва аз афзоиши вазни ӯ низ ҷилавгирӣ мекунад ва он яке аз парҳезҳое аст, ки аксар вақт бо сабабҳои табобатӣ, аз қабили мизони баланди фарбеҳ муқаррар мешаванд. дар хун, фишори баланд, синдроми метаболикӣ, бемориҳои дил ё диабети қанд. Аз ҷониби диетолог Роберт Аткинс таҳия шудааст.
Системаи Аткинс 40
Нуктаи муҳимтарин дар парҳези Аткинс ин интихоби нақшаи мувофиқи талафоти вазн мебошад.Дар сурати интихоби парҳези Аткинс 40, ба бемор иҷозат дода мешавад, ки дар як шабонарӯз вобаста ба фоизи карбогидратҳо дар сабзавот, меваҳо 40 грамм карбогидратҳо бихӯранд. , ва чормағз.
Дар як рӯз 10 грамм карбогидрат илова кунед, вақте ки бемор ба вазни идеалии дилхоҳаш наздик аст.
Системаи Аткинс 20
Парҳези Atkins 20 ба хӯрдани ҳамагӣ 20 грамм карбогидратҳо аз сабзавот, меваҳо, шир ва маҳсулоти ширӣ асос ёфтааст.
Вақте ки бемор ба вазни идеалӣ наздик мешавад, дар як рӯз 5 грамм карбогидрат илова кунед.
Парҳези Аткинс барои занони ҳомиладор
Зани ҳомила набояд бидуни машварати духтур ягон парҳезро риоя кунад.Дар баъзе мавридҳо зани ҳомила метавонад парҳези Аткинсро риоя кунад, хусусан агар вай аз хавфи диабети ҳомиладорӣ ё фарбеҳӣ азият мекашад ва мехоҳад вазни худро нигоҳ дорад.
Парҳези Аткинс метавонад ба баъзе аз маводи ғизоӣ, ки кӯдак лозим аст, таъсир расонад, бинобар ин, ӯ аз камғизоӣ азоб мекашад ва вазни ӯ ҳангоми таваллуд кам мешавад ва аз ин рӯ, барои таъмини бехатарии он барои зани ҳомила ва кӯдакаш бояд таҳти назорати табибон бошад.
Барои зани ҳомила беҳтар аст, ки парҳези Аткинсро дар сурати тасдиқи духтур дар семоҳаи дуюм, ки ҳомиладорӣ устувортар аст, риоя кунад.
Парҳези Аткинс дар Рамазон
Рӯза ба шумо аз риоя кардани парҳези Аткинс монеъ намешавад, дар ҳоле ки боварӣ ҳосил кунед, ки аз хӯрдани қанд ва крахмал худдорӣ кунед ва ба сафедаҳо ва равғанҳои солим такя кунед.
Дар моҳи Рамазон ва бо рӯзадории тӯлонӣ, бадан барои сӯхтани чарб кор мекунад, ки ҳамон ақидаест, ки парҳези Аткинс бар он асос ёфтааст, бо фарқияти он, ки ҳар касе, ки парҳези Аткинсро риоя мекунад, ҳамеша аз хӯрдани карбогидратҳо худдорӣ мекунад ва на. танҳо дар вақти рӯзадорӣ, ба истиснои ҳудуди иҷоза.
Камбудиҳои парҳези Аткинс чӣ гунаанд?
Истеъмоли карбогидратҳо ё маҳдуд кардани онҳо то ҳадди аксар метавонад як гурӯҳи аломатҳоро ба вуҷуд орад, махсусан дар оғози парҳез, ба монанди:
- дарди сар
- чарх задани сар
- худро нотавон ҳис кунед
- хастагӣ
- қабз
Хатогиҳои парҳезии Аткинс
Хатогиҳои маъмуле ҳастанд, ки одамоне, ки парҳези Аткинсро риоя мекунанд, махсусан:
- Хатогӣ дар ҳисоб кардани карбогидратҳои ҳаррӯза дар он аст, ки нах дар арзиши умумӣ ҳисоб карда намешавад ва ҳанут ва шарбати лимӯро метавон XNUMX грамм дар як рӯз ҳисоб кард.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки 12-15 грамм карбогидратҳо бихӯред, ки ба 6 пиёла сабзавоти тару тоза ё XNUMX пиёла сабзавоти пухта баробар аст.
- Истеъмоли кофии об ба шумо зиёновар аст ва шумо бояд об ва моеъҳои фаровон, махсусан чойҳои гиёҳӣ бинӯшед, то бадан ба парҳези Аткинс муқовимат кунад.
- Ба хӯрок нахӯрдани намак ба фаъолияти шумо таъсир мерасонад ва шумо метавонед намакро мувофиқи хоҳишатон гузоред.
- Набудани протеин як хатои маъмул аст ва шумо бояд аз он худдорӣ кунед, то массаи мушакҳоро аз даст надиҳед.
- Тарс аз чарб: Шумо набояд аз чарб натарсед, балки навъҳои солим, аз қабили равғани зайтун, чормағз ва моҳии равғаниро интихоб кунед.
- Доим аз вазн кардан худдорӣ кунед ва ҳар ҳафта пешрафти худро сабт кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар роҳи дуруст ҳастед.
