Бисёр одамон роҳи зуд аз даст додани вазнро меҷӯянд.
Бо вуҷуди ин, ноил шудан ба ин ва махсусан нигоҳ доштани вазни нав метавонад душвор бошад, бо парҳези Dukan шумо метавонед зуд вазнро бе эҳсоси гуруснагӣ гум кунед.
Баъзеҳо метавонанд бипурсанд, ки оё ин парҳез мувофиқ аст ва боиси зуд аз даст додани вазн мегардад ва зарари он чист? Ҳамаи ин ва бештар, мо дар ин мақола дар бораи парҳези Dukan мефаҳмем, бинобар ин хонданро давом диҳед.
Парҳези Dukan чист?
Парҳези Дукан ё тавре ки онро пизишки фаронсавӣ Пьер Дюкан "табобати тиббии фаронсавӣ барои аз даст додани вазн" меноманд.
Нақшаи Дукан бори аввал дар Фаронса дар соли 2000 нашр шуда буд ва он пешниҳод мекунад, ки то 72 хӯроки аз сафеда бой ва кам кардани карбогидратҳо истеъмол карда шавад.
Тааҷҷубовар аст, Dr.
Дукан пештар дар соҳаи неврология тахассус дошт, аммо пас аз тавсияи як дӯсташ, ки аз вазни зиёдатии худ ноумед буд ва мехост вазни худро гум кунад, ба ғизо ва парҳез гузашт.
Дарвоқеъ, ин парҳез муваффақ шуд ва нуқтаи гардиши асосӣ буд.
Диетаи Дукан зиёда аз 8 миллион нусха фурӯхта шуда, ба 14 забони гуногун тарҷума шудааст.
Бархе гузоришҳо гузориш додаанд, ки маликаи зебо Кейт Миддлтон дар арафаи тӯяш усули Дуканро истифода кардааст, аммо ин дақиқ нест.
Тибқи гузоришҳо, парҳези Дукан ба бисёр одамон кӯмак кардааст, ки вазни худро зуд ва осон бидуни эҳсоси гуруснагӣ аз даст диҳанд.Қобили зикр аст, ки он ба парҳези кето шабоҳат дорад, ки ҳардуи онҳо ба истеъмоли сафедаи зиёд ва маҳдуд кардани карбогидратҳо нигаронида шудаанд.
Дар бораи назарияи парҳези Дукан маълумот гиред
Назарияи парҳези Дукан ба хӯрдани сафедаи лоғар, орди овёс ва роҳ рафтан дар тӯли 20 дақиқа асос ёфтааст ва ин як қисми муҳими нақша аст.
Назария ин аст, ки кам кардани карбогидратҳо боиси сӯхтани чарбҳои зиёдатии бадан мегардад.
Асосан, миқдори номаҳдуди ғизоро метавон истеъмол кард, ба шарте ки он иҷозат дода шудааст ва ба рӯйхати хӯрокҳое дохил карда шудааст, ки дорои карбогидратҳои хеле кам мебошанд.
Ва чунон ки доктор мегуяд.
Пьер Дюкан, ки риояи парҳези Дукан ба шумо имкон медиҳад, ки дар як ҳафта зиёда аз 5 кг вазни худро гум кунед ва дар сурати дуруст истифода бурдани ин система боз вазн нагиред.
Оё парҳези Дукан дар саросари ҷаҳон тасниф шудааст?
Тавре ки дар боло зикр гардид, парҳези Дукан ва парҳези кето ҳарду як системаро бо истеъмоли сафеда риоя мекунанд, аммо бо коҳиши назарраси карбогидратҳо.
Дар мавриди парҳези Дукан бошад, он бо қобилияти зуд аз даст додани вазн дар сатҳи байналмилалӣ тасниф шудааст ва одамоне, ки ин парҳезро риоя мекунанд, метавонанд аз вазни зиёдатӣ, ба ҳисоби миёна, дар як моҳ беш аз 15 кг халос шаванд.
Бо вуҷуди ин, ба монанди аксари парҳезҳо, ки аз истеъмоли миқдори протеин вобастаанд, ки метавонанд дертар ба мушкилоти саломатӣ оварда расонанд, парҳези Дукан ба категорияи охирини парҳезҳо дохил мешавад.
Мо дар ин бора дар сатрҳои зерин меомӯзем.
Рейтинги парҳези Dukan дар байни системаҳои лоғар чист?
US News & World феҳристи беҳтарин парҳезҳоро нашр кард ва ба гуфтаи гурӯҳи 23 коршиноси ғизо, ин гурӯҳ дар маҷмӯъ дар ҷои 41-ум қарор гирифт. Парҳезҳои аз даст додани вазн ба мисли парҳези Миёназамин ва Даш дар болои рӯйхат ҷойгир шудаанд. дар ҳоле ки парҳези Дукан дар паҳлӯи парҳези Кето буд.
Парҳези Дукан хӯрдани миқдори зиёди протеинро талаб мекунад, ки барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, аммо коршиносони ҳакамон муайян карданд, ки ин система бо вуҷуди муваффақият ва кӯмак ба аз даст додани вазн ба гурӯҳҳои зиёди одамон хеле маҳдуд аст ва риояи он метавонад душвор бошад. муддати дароз.
Парҳези Дукан ба таври муфассал
Гуфта мешавад, ки бархе аз шахсиятҳои машҳури ҷаҳонӣ, аз қабили Ҷенифер Лопес ва малика Миддлтон парҳези Дуканро риоят кардаанд, ки боиси коҳиши зуд вазн мегардад.
Ҳамин тавр, мо дар бораи парҳези Дукан, ки ба 4 марҳила тақсим мешавад, муфассал омӯхта метавонем:
Марҳилаи ҳамла
Ин марҳила, ки ҳамла (1-7 рӯз) номида мешавад, аз хӯрдани миқдори номаҳдуди сафедаҳои лоғар оғоз мешавад, ки ба ғайр аз хӯрдани як қошуқи овёс тақрибан 72 намуди хӯрокҳои аз сафеда бойро дар бар мегирад, аммо иҷозат дода намешавад. ки дар ин давра сабзавоту мева истеъмол кунанд.
Марҳилаи дуюм марҳилаи круиз аст
Ин марҳала киштиронӣ номида мешавад ва давомнокии он аз (1-12 моҳ) аст, як рӯз хӯрдани сафедаҳои лоғар ва рӯзи дигар истеъмоли сабзавоти ғайрикрахмал, илова бар он, ки ҳар рӯз 2 қошуқ овёс бихӯранд.
Марҳилаи муттаҳидшавӣ
Марҳилаи ҳамгироӣ метавонад аз марҳилаи якум ва дуюм фарқ кунад, ки дар он протеин ба миқдори номаҳдуд, сабзавот, меваҳо, карбогидратҳо ва равғанҳо истеъмол карда мешавад, бо як рӯз дар як ҳафта сафеда бе равған, ба ғайр аз 2.5 қошуқи овёс.
Мо дар ин ҷо мушоҳида хоҳем кард, ки дар муқоиса бо марҳилаҳои якум ва дуюм, миқдори зиёди маводи ғизоӣ истеъмол карда мешаванд.
Он метавонад мувофиқи хоҳиши шахс ва мувофиқи вазни асосии ӯ идома ёбад.
Марҳилаи чорум марҳилаи устуворшавӣ мебошад
Марҳилаи охирин мӯътадилшавӣ ё эътидол аст, ки тарзи ҳаётест, ки бо истеъмоли миқдори зиёди сафеда ва кам кардани карбогидратҳо барои ҳаёт риоя карда мешавад ва он шуморо бемаҳдуд месозад ва хӯрокҳоро ба таври дилхоҳ бихӯред, то даме ки вазн устувор бошад ва шумо ҳамон қоидаҳоро, ки барои парҳези Дукан риоя мекунанд, риоя кунед.
Боварӣ ҳосил кунед, ки дар як рӯз бештар овёс истеъмол кунед.
Хӯроки парҳезии Дукан марҳилаи якум
Марҳилаи аввал дар парҳези Дукан, ки ҳамла аст, марҳилаи хӯрдани сафедаи пок аст ва шумораи рӯзҳо барои ин марҳила вобаста ба синну сол, вазн ва фоизе, ки шумо мехоҳед аз даст диҳед, фарқ мекунад.
Пеш аз он ки мо бо баъзе хӯрокҳо барои ин марҳила шинос шавем, г.
Дукан ба мо чанд маслиҳат медиҳад:
- Барои аз даст додани вазн камтар аз 5 кг, як рӯз метавонад кофӣ бошад.
- Барои аз даст додани вазн камтар аз 10 кг се рӯз кофӣ аст.
- Барои аз даст додани вазн дар байни 10-20 кг, марҳилаи ҳамла бояд 5 рӯз давом кунад.
- Барои аз 20-40 кг гум кардани вазн он бояд аз 7 то 10 рӯз давом кунад.
Дар ин ҷо хӯрокҳои парҳезии Dukan барои марҳилаи аввал мебошанд
Рӯзи аввал
субҳона:
- Як стакан оби гарм 30 дақиқа пеш аз хӯрок.
- Як пиёла қаҳва бо иловаи чоряк қошуқи шакар.
- 2 пиёла йогурт.
- 1 қошуқи овёс.
Газак
Агар шумо гурусна бошед, шумо метавонед якчанд чормағз бихӯред.
Хӯрок:
- тухм судак.
- Як буридаи гӯшти grilled бо ҳама гуна наботот.
- Як пиёла йогурти бефарбеҳ.
Газак
Дар ҳолати гуруснагӣ 2 пиёла йогурт бихӯред.
хӯроки шом:
- 100 грамм майгу (sauteed) бо наботот.
- Пораҳои мурғ ба мукааб бо чошнии карри бурида.
- яхмос Дукан.
рӯзи дуюм
субҳона:
- Як пиёла оби гарм 30 дақиқа пеш аз хӯрок.
- Панири фермерии камравған.
- 2 буридаи синаи мурғ grilled.
Хӯрок:
- Як буридаи гӯшти гов.
- Як пиёла йогурти камравған.
- чой.
- Панкейк бо дорчин ва овёс.
хӯроки шом:
- Пораҳои мурғ бо сирпиёз.
- 5 адад майгу бо сирпиёз.
рӯзи сеюм
субҳона:
- Як пиёла оби гарм пеш аз хӯрок.
- Тухмҳои омлет.
- Пораҳои гӯшти гов (камтар аз 5% фарбеҳ).
Хӯрок:
- Чой ё қаҳва бе шакар (чоряки қошуқи шакарро илова кардан мумкин аст).
- Шӯлаи ванилин.
хӯроки шом:
- 2 тухм судак.
- Майонез Дукан.
Рӯзи хунук
субҳона:
- Як пиёла оби гарм пеш аз хӯрок.
- Як хизмат аз панир, косибӣ паст-фарбеҳ, ва як tablespoon аз шўлаи.
Хӯрок:
- Кабоби мурғ ҷолибу (бо наботот ва ҳанутҳои гарм).
хӯроки шом:
- Ширатаки (як навъи угро бо риштаҳои борик) ва мурғи тандурӣ.
Давраи дуюми парҳези Дукан
Дарвоқеъ, қоидаи асосии парҳези Dukan Phase XNUMX ин аст, ки сафедаи холисро бо сабзавот (протеин + сабзавот) истеъмол кунед, то он даме, ки шумо вазни дилхоҳатонро ба даст оред.
Тавре ки дар марҳилаи якуми Дукан шарҳ дода шудааст, дар марҳилаи дуюм зиёда аз як намуди хӯрок мавҷуд аст, аммо намуди интихобкардаи шумо аз шароити муайян ва хӯрокҳои дӯстдоштаи шумо вобаста аст.
Саволе ба миён меояд, ки дар давраи дуюми парҳези Дукан чӣ қадар сабзавот истеъмол кардан мумкин аст?
Асосан, дар ин лаҳза ба миқдори сабзавоти хӯрда ҳеҷ гуна маҳдудият вуҷуд надорад.
Бо вуҷуди ин, хӯрдани аз ҳад зиёди сабзавот низ қадами хуб нест, зеро қасдан зиёд кардани парҳез метавонад парҳезро вайрон кунад ва имкони аз даст додани вазнро коҳиш диҳад.
Аз ин рӯ, шумо бояд танҳо ҳамон қадар сабзавот бихӯред, ки барои сер шудан лозим аст, мегӯяд доктор.
Пьер Дюкан: "Чӣ қадаре ки шумо ғизои бештар бихӯред (бештар аз сатҳи сершавӣ), талафоти вазн сусттар мешавад."
Варианти маъмултарин ин хӯрдани сабзавот бо протеин дар тӯли 5 рӯз аст, пас аз он 5 рӯз парҳези танҳо протеинро риоя кунед.
Ба гуфтаи Дукан, ин парҳез барои шахсе, ки фарбеҳ аст, мувофиқ аст.
Дар парҳези Дукан чӣ иҷозат дода шудааст
Нақшаи Дукан барои аз даст додани вазн хеле муассир аст, илова бар ин, шумо метавонед хӯрокҳои зиёде бихӯред ва ба гуфтаи доктор Дюкан "вазни гуруснагиро гум намекунед", дар ҷараёни таҳқиқоте, ки ӯ анҷом додааст, ӯ 100-ро муайян кардааст. хӯрокҳои иҷозатдодашуда, ки дорои моддаҳои ғизоии зарурӣ мебошанд, ки манфиатҳои зиёд доранд ва аз сафедаҳо бой ва карбогидратҳо ва равғанҳо каманд ва шумо метавонед аз менюи Дукан дар чор марҳила ҳар чизеро, ки мехоҳед бихӯред.
68 Протеини пок (дар марҳилаи XNUMX оғоз мешавад)
Гӯшти лоғар (бе устухон ё равған)
- Гӯшти гов, мигнон филе, буффало, ҳасиби гов, стейкҳои бурида, стейк бирён ва дигар намудҳои гӯшти сурх.
Парранда
- Гӯшти мурғ, ҷигари мурғ, ҳасиби мурғ ва мурғ, буридаи мурғи камравған ё мурғ, буридаи шутурмурғ, бедона, мурғобии ваҳшӣ.
моҳӣ
- Группа, сельд, скумбрия, лосось ё лососҳои дуддодашуда, наҳанг, тилапия, тунец, тару тоза ё дар об консервшуда, пиёз, сардина, тару тоза ё дар об консервшуда, моҳии шамшер, коди камбагал.
маҳсулоти баҳрӣ
- Устрица, харчанг, мидия, майгу, устри, ҳаштпо.
протеинv ботаникӣ
- Лӯбиё, булгур, тофу.
Маҳсулоти ширӣ аз равған ва тухм озод аст
- Панири деҳқонӣ, панири қаймоқ, шири беравған, йогурти юнонӣ, панири рикотта, сметана.
32 хел сабзавот ва ба давраи дуйум шуруъ менамоянд
- ангенор
- сарсабил ё морҷӯба
- сабзаҳои Брюссел
- брокколӣ
- Карам
- сабзӣ
- пиёз
- пиёзи сабз
- окра
- хуч
- Лӯбиёи сабз
- Кил
- Салат, ва обдор
- Исфаноҷ, ва zucchini
- Шалғам, помидор
- қаламфури (ҳама намудҳо)
- Карафс ва бодиринг
- Гулкарам ва бодинҷон
- Каду, fennel
Дигар имтиёзҳо дар парҳези Dukan:
- Ширатаки
- Равғани зайтун (дар марҳилаи дуюм оғоз меёбад) дар ҳаҷми як қошуқи.
- Гандум ё овёс, ва ин муҳим аст, 4 tablespoons дар як ҳафта, дар ҳама марҳилаҳо.
Маҳдудиятҳо дар парҳези Дукан
мегуяд д.
Пиер Дюкан Ҳар чизе, ки дар парҳези Дукан иҷозат нест, хеле бад хоҳад буд ва ӯ ҳушдор дода гуфт: "Хӯрдани дигар хӯрокҳои мамнӯъ, ҳатто агар хурд бошад ҳам, мисли сӯрох кардани пуфак бо сӯзан аст." Инҳоянд муҳимтарин чизҳо. мамнӯъиятҳо дар парҳези Dukan:
- Ҳар чизе, ки дар марҳилаи аввал сафеда нест.
- Сабзавотҳои крахмал дар марҳилаи дуюм.
- нӯшокиҳои спиртӣ, то даме ки шумо ба марҳилаи ҳамроҳшавӣ расидед.
Ғизоҳое, ки бояд дар парҳези Дукан пешгирӣ карда шаванд:
- Дар марҳилаи аввал аз сабзавот даст кашед, баъд дар марҳилаи дуюм ба қадри дилхоҳатон бихӯред.
- хиссаи мева
- 2 буридаи нони тамоми ғалладона.
- Панири сахт ё коркардшуда.
Нақшаи парҳези Dukan
Тавре ки қаблан зикр гардид, парҳези Дукан дар нақшаи талафоти вазн 4 марҳиларо дар бар мегирад, Илова бар ин, парҳези Dukan 2 мавҷуд аст, ки навтар аз нусхаи аслӣ мебошад, ки дар он хӯрокҳои муайян дар давоми ҳафта истеъмол карда мешаванд, то ба вазни дилхоҳ ноил шаванд.
Пеш аз он ки мо бо ҷадвали парҳези Дукан шинос шавем, ин аст Нақшаи парҳези Дукан 2:
- Рӯзи якум: сафеда.
- Рӯзи дуюм: сафеда ва сабзавот.
- Рӯзи сеюм: сафеда, сабзавот ва меваҳо.
- Рӯзи чорум: сафеда, сабзавот, мева ва нон.
- Рӯзи панҷум: сафеда, сабзавот, меваҳо, нон ва панир.
- Рӯзи шашум: сафеда, сабзавот, меваҳо, нон, панир ва карбогидратҳои мураккаб.
- Рӯзи XNUMX: Хӯроки идона, аз он ҷумла як порчаи шоколад ва як пиёла хурди шароб.
Қайдҳои муҳим: Шахсан, ин парҳези Дукан 2 ҳангоми риоя кардани вазн дар муқоиса бо истифодаи чаҳор марҳила беҳтар ва осонтар аст, ба шарте ки шумо ҳамон ҷадвали зикршударо риоя кунед ва бидонед, ки вазни шумо пас аз гузашти як ҳафта чӣ шудааст. бештар барои одамоне, ки аз фарбеҳӣ ё вазни зиёдатӣ азоб намекашанд ва танҳо мехоҳанд, ки якчанд килограммро аз даст диҳанд.
Акнун мо дар бораи ҷадвали парҳези Dukan барои чор марҳила меомӯзем.
Марҳилаи ҳамла: Хӯрокҳое, ки аз протеини ҳайвонот ва растанӣ бой мебошанд, аз ҷумла:
- Гӯшти лоғар.
- Парранда, аз қабили мурғ, мурғ ва мурғ.
- моҳӣ.
- Протеинҳои растанӣ ба монанди лӯбиёи соя (темпе), тофу ва гандуми булгур.
- Маҳсулоти ширии бе равған.
- тухм.
- угро Ширатаки (дар мағозаҳои асосии хӯрокворӣ фурӯхта мешавад)
- овёс (тақрибан як қошуқи).
Марҳилаи шиноварӣ: Ҳар рӯз ба сафедаҳои лоғар гузаред ва рӯзи дигар сабзавоти крахмалро илова кунед.
Бо хӯрдани 2 қошуқи овёс ҳар рӯз.
Ғизо дар ин марҳила иборат аст аз:
- харшуф
- сарсабил ё морҷӯба
- сабзаҳои Брюссел
- лаблабу
- Карам
- Карафс
- Опсия
- сабзавоти сербарг
- Лӯбиёи сабз
- шалғамча
- кадуи сабз
Марҳилаи муттаҳидшавӣ: Одатан ин марҳила ба ду қисм тақсим мешавад.Ба ғайр аз компонентҳои дар боло зикршуда, ба шумо иҷозат дода мешавад, ки хӯрокҳои зеринро дар марҳилаи омехта бихӯред:
- Як порча мева дар як рӯз.
- 2 буридаи нони тамоми ғалла дар як рӯз.
- 2 дона панири сахт ҳар рӯз.
- Як пиёла хӯрокҳои крахмал пухта дар як ҳафта.
- Як хӯроки идона дар як ҳафта, аз он ҷумла хӯрокхӯрӣ, шоколади сиёҳ ва як шиша шароби сурх.
Ва дар тӯли ин марҳила, ин ҷадвал бояд ҳар рӯз хӯрдани 2 қошуқи овёсро дар бар гирад.
Марҳилаи устуворӣ: Ин марҳилаи ниҳоии ин парҳез аст ва барои нигоҳ доштани вазн барои ҳаёт риоя карда мешавад.
Гарчанде ки дар ин марҳила баъзе хӯрокҳо манъ карда шудаанд, баъзе маслиҳатҳое ҳастанд, ки бояд риоя шаванд, ба монанди:
- Ҳар рӯз 3 қошуқ овёс истеъмол кунед.
- Ба ҷои лифт ҳарчи бештар ба зина боло бароед, то фаъолияти ҷисмониро зиёд кунед.
- Илова бар истеъмоли сабзавоту меваҷот, ҳар рӯз протеини холис бихӯред.
Парҳези Дукан дар як моҳ чӣ қадар аст
Чӣ қадар вазн шумо дар ҳама марҳилаи парҳези Дукан аз чанд омил вобаста аст:
- Ҳисоб кардани суръати аз даст додани вазн душвор аст, махсусан дар одамоне, ки аз фарбеҳӣ ва зиёда аз 30 кг вазни зиёдатӣ азият мекашанд, аммо дар аксари ҳолатҳо мумкин аст, ки дар як моҳ тақрибан 4 кг вазн гум кунад, ин дар давоми ҳафтаи аввал пайдо мешавад ва он ки ин суръатро баъди анчоми хафтаи якум зиёд кардан мумкин аст Дар хафтаи дуйум ба як килограмму ним грамм расад.
- Агар шахс дар як моҳ зиёда аз 10 кг вазни худро гум кунад, вай беҳтар шудани саломатии умумӣ ва ҳолати ҷисмонии худро мушоҳида мекунад.
Аммо ин муваффақият пурра нахоҳад буд, агар шумо кӯшишҳои худро ҳангоми риояи парҳез дучанд накунед.
Аз ин рӯ, назоратро аз даст надиҳед ва пас аз ҳафтаи аввал парҳези Дуканро бекор кунед ва 1 кг ва бештар аз он вазн кунед.Барои расидан ба вазни дилхоҳ шумо бояд як моҳ пайваста идома диҳед.
Парҳези Дукан рӯз то рӯз
Дар зер нақшаи парҳези Дукан барои як рӯз оварда шудааст ва дар ин парҳез ман як идеяи умумиро дар бораи интихоби ғизо ва намуди онҳо дар се марҳилаи аввал пешниҳод мекунам.
марҳилаи ҳамла
- Наҳорӣ: йогурти бефарбеҳи юнонӣ, як рози дорчин + XNUMX½ қошуқи овёс.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Салмӯн пухта ё пухта бо угро ширатаки.
- Хӯроки шом: мурғ пухта.
марҳилаи шиноварӣ
- Наҳорӣ: омлети сабзавотӣ бо брокколи, морҷӯба ва қаламфури.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: хӯриш сабзавот бо тунец ва тухм судак.
- Хӯроки шом: бургери гиёҳӣ бо салат ва панири творогӣ + 2 қошуқи овёс.
марҳилаи муттаҳидшавӣ
- Наҳорӣ: 2 буридаи тост бо тухм ва XNUMX буридаи панири сахт.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Гӯшти гови лоғар бо XNUMX пиёла квиноа, сабзаҳои Брюссел ва зуккини.
- Хӯроки шом: Фили мурғи лоғар бо лӯбиёи сабз ва йогурти юнонӣ + 3 қошуқи овёс.
Дорухатҳои умумӣ барои парҳези Dukan
Чизи хуби парҳези Дукан дар он аст, ки ин система имкон медиҳад, ки хӯрокҳои сершумор ва маълумотро бидонед, ки ба шумо вазни худро гум кардан ва вазни солимро дар тӯли ҳаёт нигоҳ доред ва шумо метавонед бисёр дорухатҳои Дуканро пайдо кунед, ки ба ҳама марҳилаҳо мувофиқанд.
Инҳоянд баъзе хӯрокҳо барои парҳези Дукан.
1- рецепти мурғ, сир ва бодиён
Ин дорухат барои марҳилаҳои якум ва дуюми системаи Дукан мувофиқ аст.
ҷузъҳо:
- 4 гӯшти мурғи беустухон ё пӯст
- 1 пиёз калон, бурида
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 4 дона сирпиёз бурида
- 1 пиёла захираи мурғ
- 2 қошуқи орди ҷуворимакка / крахмал
- Намак ва ќаламфури сиёҳ
- 2 tablespoons бодиён тару тоза решакан
Чӣ тавр тайёр кардан:
- Деворро дар болои оташдон гарм кунед, ним миқдор равған ва баъд синаи мурғро илова кунед.
- Чӯҷаро барои 5 дақиқа дар ҳар ду ҷониб гардонед.
- Чӯҷаро дар табақ гузоред, пӯшед ва як сӯ гузоред.
- Дар ҳамон табақи боқимондаи равған гузошта мешавад.
- Сир ва пиёз илова кунед ва як дақиқа ё каме омехта кунед.
- Дар як пиёла ё косаи калон шўрбои мурғро бо орди бодиён ва ҷуворимакка омехта кунед ва каме шарбати лимӯ илова кунед.
- Ин омехтаро ҷӯшонед ва сипас онро бо омехта кардани пайваста ба дег рехт, то он даме ки чошнӣ ғафс шавад.
- Гармро кам кунед, пас мурғро дубора ба дег гузоред ва то пухтан тақрибан 5 дақиқа тарк кунед.
- Ба мурғ хизмат кунед, ки бо бодиён бурида шудааст.
2 - шӯрбои Мисо
Тибқи як пажӯҳиши охирин, хӯрдани як пиёла шӯрбои сабзавоти камкалория пеш аз хӯрок метавонад як роҳи муассир барои камтар хӯрдан пас аз он бошад, бо шӯрбои аҷоиби мисо, ки дар ҳама марҳилаҳои парҳези Дукан хӯрдан мумкин аст, бо назардошти он, ки ҳар вақт баъзе майгу илова карда мешавад (майгу) ё мурғ бо сабзавот самараноктар буд ва ҳисси серӣ медиҳад.
ҷузъҳо:
- 2 пиёла захираи мурғ.
- 1 қошуқи хамираи сафеди miso (дар мағозаҳои асосии хӯрокворӣ фурӯхта мешавад).
- 2 tablespoons алафи хушк.
- 1 қошуқи гранулҳои даши (инчунин дар супермаркетҳо фурӯхта мешаванд)
- 2 tablespoons пиёз сабз бурида.
Чӣ тавр тайёр кардан:
- Шӯрборо дар деги дар оташ гузоред ва то ҷӯшидани он бимонед.
- Мисоро бо даши кӯфта, сипас ба захираи мурғ бирезед.
- То пухтан 5 дақиқа тарк кунед, пас пиёз ва алафҳои хушкро илова кунед.
- Он гарм карда мешавад.
3 - майгуи фаҷита
Ин дорухат барои марҳилаҳои дуюм, сеюм ва чоруми парҳези Дукан мувофиқ аст.
ҷузъҳо:
- 2 қошуқи хокаи чили анчо (дар мағозаҳои хӯроквории Тайланд ва Ҷопон фурӯхта мешавад)
- 1 қошуқи хокаи пиёз
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1 қошуқи зира
- 4 қошуқи шарбати лимӯи тару тоза
- 300 грамм майгу пӯст
- 1 ќаламфури сабз бурида
- 1 пиёз ба иловаро борик бурида
- 1 пиёла нахўд
- 1 ќаламфури jalapeno, биносту бурида
- 1 ќаламфури сурх, тунук бурида
- Намак ва ќаламфури сиёҳ
Чӣ тавр тайёр кардан:
- Ҳама ҳанутҳоро омехта кунед, то либоси фаҷита тайёр кунед.
- Дар як коса майгуро гузоред, сипас ба миқдори хӯришҳои қаблан омодашуда (ва боқимонда дар яхдон барои истифодаи минбаъда нигоҳ дошта мешавад) бо 2 қошуқи шарбати лимӯ илова кунед ва 10 дақиқа ё бештар аз он маринад кунед.
- Як табақро дар гармии миёна бо пошидани равғани хеле кам гарм кунед, пас майгуро илова кунед ва то пухтан 2 дақиқа бирезед.
Аз оташ дур кунед ва як сӯ гузоред. - Сабзавотро дар ҳамон дег дар болои оташ меандозанд, омехта карда, тақрибан 5-7 дақиқа мегузоранд.Агар лозим бошад, каме об илова кардан мумкин аст.
- Майгуро боз ба табақ илова кунед ва омехта кунед.
- Майгуро бо баргҳои салат хизмат кунед.
Таҷрибаи ман бо парҳези Дукан
Бисёре аз васоити ахбори омма мавҷуданд, ки дар бораи парҳези Дукан барои талафоти вазн сӯҳбат кардаанд.
Бархе аз одамони машҳур ва моделҳои ҷаҳонӣ низ тасдиқ карданд, ки сирри аз даст додани вазнашон парҳези Дукан аст.
Ин парҳез барои зуд ва ба таври доимӣ аз даст додани вазн кӯмак мекунад, аммо чанде қабл аз ҷониби коршиносони соҳаи тандурустӣ ва ғизо дар бораи парҳези Дукан интиқод карда шуд ва он аз ҳад зиёд маҳдуд ва носолим аст.
Ва ман барои шумо таҷрибаи як зани бритониёиро, ки ин парҳезро риоя мекард, интихоб кардам ва изҳор доштам, ки шумо метавонед ҳар гуна сафедаи ба шумо маъқулро интихоб кунед, ба шарте ки фоизи карбогидратҳоро кам кунед ва аз сабзавоти крахмал парҳез кунед.
Рӯзи аввал:
- Наҳорӣ: 2 тухм судак бо як буридаи гови дуддодашуда.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: синаи мурғ бо сир ва ҳанутҳои гарм пухташуда.
- Хӯроки шом: Гӯшти гов бо занҷабил, сирпиёзи бурида, чошнии лубиж, кориандри сабз ё бодиён.
Назаррас: Дар наҳорӣ ё байни хӯрок як қошуқи овёс бихӯред.
рӯзи дуюм:
- Наҳорӣ: як пиёла йогурт бо якуним қошуқи овёс.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: лососьи пухта бо гиёҳҳо.
- Хӯроки шом: як буридаи мурғи гриллӣ ва баъзе сабзавотҳо ба монанди обдор ва салат.
рӯзи сеюм:
- Наҳорӣ: 1 қошуқи овёс ва тухм судак.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: пораҳои гӯшти гов бо наботот ва сирпиёзи буридашуда.
- Хӯроки шом: шӯрбои мисо ё пуделҳои ширатаки.
Назаррас: Ҳангоми риояи ин парҳез шумо метавонед як пиёла қаҳва ё чой бинӯшед.
Шумо инчунин метавонед дар охири ҳафта як пораи хурди шоколад бихӯред.
Парҳези Дукан дар Рамазон
Парҳези Дукан парҳезест, ки аз ҷониби табиби фаронсавӣ Пьер Дюкан бо мақсади аз даст додани вазн таҳия шудааст, ҳарчанд ин парҳез метавонад хӯрокҳои зиёдеро бихӯрад, ки метавонад ба 100 намуди сафеда, сабзавот ва карбогидратҳои мураккаб бирасад, аммо ман тавсия намедиҳам, ки ин парҳезро дар моҳи Рамазон риоя кунам. ҳама.
Парҳези Дукан ба шумо имкон намедиҳад, ки дар марҳилаи аввал сабзавот хӯред ва вақте ки шумо дар ин марҳила вазни худро гум мекунед, шумо ба истеъмоли сабзавот шурӯъ мекунед; Аз ин рӯ, дар моҳи Рамазон риояи парҳези дукан душвор аст, зеро он метавонад ба саломатӣ зарар расонад.
Оё одамоне ҳастанд, ки аз парҳези Дукан манъ карда шудаанд?
Интиқодҳои назарраси парҳези Дукан аз он иборат аст, ки он хеле сахт аст, махсусан дар марҳилаи аввал, ки дар он аз бисёр моддаҳои муҳими ғизоӣ канорагирӣ карда мешавад.Бо даст кашидан аз меваю сабзавот, ки аз антиоксидантҳо бой аст, бе маводи ғизоии кофӣ, он рӯй медиҳад, ки организм ба таври табиӣ безарар карда наметавонад; Ҳамин тариқ, ҷамъшавии ин ҳуҷайраҳо боиси дарди сар ва дилбењузурї мегардад.
Аз ин рӯ, риояи ин парҳез барои одамони гирифтори диабети қанд, бемориҳои дил ва мигрени музмин манъ аст.
Ба гайр аз занони хомила ва пиронсолон.
Таъсири иловагии парҳези Dukan
Парҳези Дукан парҳезест, ки ба баъзе одамон маъқул аст, дар ҳоле ки дигарон онро ноқис меҳисобанд ва нигоҳ доштани он дар дарозмуддат душвор аст.
Мо дар бораи зарари парҳези Дукан меомӯзем:
1- Норасоии маводи ғизоӣ
Парҳези бидуни хатари саломатӣ вуҷуд надорад ва парҳези Дукан хеле маҳдуд ва маҳдудкунанда аст, ки метавонад боиси норасоии маводи ғизоӣ гардад.Маълум аст, ки хӯрдани меваю сабзавот барои саломатӣ ғизои муҳим ва зарурӣ маҳсуб мешавад ва аз сабаби гум шудани баъзе аз онҳо ки ба организм лозим аст, он метавонад ба саломатии шумо ба таври назаррас таъсир расонад.
Тадқиқот нишон дод, ки баъзе заноне, ки парҳези Дуканро дар тӯли 8-10 ҳафта риоя мекарданд, муайян карданд, ки онҳо аз норасоии кислотаи фолий ва витамини С азият мекашанд. Шумо метавонед натиҷаҳои зуд аз даст додани вазнро мушоҳида кунед, аммо парҳези Дукан шуморо маҷбур мекунад, ки парҳези заруриро пешгирӣ кунед. хӯрокҳои солим.
2 - Истеъмоли зиёди гӯшт
Парҳези Дукан аз истеъмоли миқдори зиёди гӯшт аз ҳама намудҳо вобаста аст, зеро манбаъҳои сафедаи ҳайвонот, махсусан гӯшти лоғар, дорои сафедаҳои хеле бой мебошанд.
Аз тарафи дигар, ғизоҳои растанӣ як ё якчанд аминокислотаҳо надоранд, ки гирифтани ҳамаи аминокислотаҳои аминокислотаҳои муҳимро душвор мегардонад.
Аммо хуроки мутаносиби байни протеини хайвонот ва растанй солимтар буда, хавфи марги бармахалро кам мекунад.Бинобар ин истеъмоли кисми зиёди гушт дар хуроки Дукан метавонад боиси пайдоиши бисёр беморихо ба монанди бемориҳои дил, фишори хун ва диабети қанд гардад.
3- Миқдори зиёди протеин
Протеинҳо дар ҳақиқат дар ба даст овардани бадани лоғар ва нигоҳ доштани вазн нақши муҳим мебозанд.
Хӯрдани миқдори зиёди сафеда мубодилаи моддаҳоро зиёд мекунад ва боиси кам шудани иштиҳо мегардад, аммо аз ҳад зиёд нашавед!
Истеъмоли миқдори зиёди протеин метавонад боиси қабз гардад, хусусан агар шумо карбогидратҳо ва нахро ба таври назаррас коҳиш диҳед.
Тадқиқоти соли 2003 нишон дод, ки 44% иштирокчиёне, ки парҳези дорои протеини баландро риоя мекарданд, қабз ё басташавии рӯда доранд.
Сабаб дар он аст, ки ҳама парҳезҳои дорои протеини баланд маҷбур мешаванд, ки истеъмоли карбогидратҳоро маҳдуд кунанд.
Ҳамин тавр, агар шумо аллакай аз қабзият азоб мекашед, шумо метавонед марҳилаи якуми парҳези Дуканро, ки аз хӯрдани танҳо сафедаҳо вобаста аст, гузаред ва мустақиман ба марҳилаи дуюм ё Дукан 2, вақте ки шумо баъзе сабзавотҳои аз нахи бойро истеъмол мекунед, гузаред.
4- Парҳези гаронбаҳо
Аксари маҳсулоти гӯштӣ ва баҳрӣ маълуманд, ки гаронбаҳо ҳастанд ва парҳези Дукан ба он ғизоҳо, аз ҷумла истеъмоли ҳаррӯзаи овёс такя мекунад, ки ин парҳезро парҳези гаронбаҳои талафоти вазн месозад.
5- Аз ҳама равғанҳо дар парҳези Дукан парҳез кунед
Гарчанде ки бисёриҳо аз хӯрдани йогурт ё шири пурра ва монанди инҳо нигаронанд, аммо шахсан ман мефаҳмам, ки мӯътадил дар хӯрдани ин равғанҳо талаб карда мешавад ва комилан пешгирӣ карда намешавад.
Тадқиқоти охирин нишон дод, ки байни истеъмоли равғанҳои серғизо ва бемориҳои дилу рагҳо ҳеҷ иртиботе вуҷуд надорад, ба шарте ки ин равғанҳои солим ба меъёр истеъмол карда шаванд ва бо парҳези Дукан, ки аз парҳез аз ҳама намуди равғанҳои солим ва дар иваз зиёд кардани истеъмол вобаста аст. миқдори зиёди протеин ва кам кардани нахи, он бешубҳа ба саломатӣ ва функсияҳои бадан дар дарозмуддат таъсир мерасонад.
Маслиҳатҳои муҳим барои таъмини муваффақияти риояи парҳези Дукан
Доктор..
Пьер Дюкан барои ба даст овардани натиҷаҳои аз даст додани вазн ба мисли Ҷеннифер Лопес чанд маслиҳат дорад.
Инҳоянд маслиҳатҳои муҳимтарин ҳангоми риояи парҳези Дукан:
1- Дар марҳилаи дуюм сабзавоти зиёд бихӯред
Беҳтарин роҳи ба даст овардани пайкараи борик ин истеъмоли фаровони сабзавот аст, ки ин элементҳо пур аз витаминҳо ва нахҳо мебошанд, ки баданро ғизо медиҳанд ва эҳсоси сериро барои муддати тӯлонӣ мебахшанд.
Ва бо парҳези Дукан ва гузаштан ба марҳилаи дуюм, шумо бояд истеъмоли сабзавотро зиёд кунед, то марҳилаи аввалро ҷуброн кунед.
2- Витамини С истеъмол кунед
Илова кардани 1 грамм витамини С ба парҳези худ ба таҳкими системаи иммунии шумо кӯмак мекунад, ки ин ҳам як ҷузъи муҳими муваффақияти парҳез аст.
3- Фаъол бошед
Доктор тавсия медиҳад.
Докан бо анҷом додани ҳама гуна машқ ё 20 дақиқа дар як рӯз роҳ рафтан, на танҳо барои сӯхтани калорияҳо, балки инчунин гормонҳои хубе бо номи эндорфинҳоро дар бадан хориҷ мекунад, ки метавонад шуморо хушбахт ҳис кунад, ки ба муваффақияти талафоти вазн мусоидат мекунад. раванд.
4- Шумо бояд марҳилаи якуми Дуканро қатъиян риоя кунед
Марҳилаи аввал "ҳамла" дар парҳези Дукан як давраи кӯтоҳест, ки аз ду то 7 рӯз иборат аст, ки аз истеъмоли хӯрокҳои аз сафеда бой оғоз меёбад ва 72 намуди онҳо вуҷуд доранд, ки барои талафоти вазн фаврӣ натиҷа медиҳанд.Дар ин марҳила Дукан. тавсия медиҳад, ки дар як рӯз миқдори зиёди об бинӯшед (2 литр).
5- Овёси фаровон бихӯред
Компоненти махфии парҳези Дукан овёс аст.
Он аз қанд бой аст ва фоидаи он низ дар он аст, ки дар таркибаш нахҳои ҳалшаванда, ки меъдаро сер мекунад ва эҳсоси сериро мебахшад.Вақте ки ин нахҳо ҳазм мешаванд, равғанҳо, қандҳо ва токсинҳоро ба худ ҷалб намуда, онҳоро берун мекунанд. Организмро пеш аз он ки онҳо ба хун ворид шаванд, пас, барои муваффақияти парҳези Дукан, шумо бояд овёсро истеъмол кунед, ки ба шумо имкон медиҳад, ки зарарҳои дар боло зикршударо пешгирӣ кунед.
6- Хуб хоб кунед
Тадқиқотҳои сершумор нишон доданд, ки кам кардани соатҳои хоб метавонад ба системаи масуният таъсир расонад ва имкони аз ҳад зиёд хӯрдани субҳро зиёд кунад.Бинобар ин, яке аз асрори муваффақияти парҳези Дукан хоби барвақт ва ҳадди аққал 8 соат аст. як рӯз.
